Ante la aparición del primer caso de Síndrome Urémico Hemolítico del año en nuestra región, la Dirección de Bromatología, ACONSEJA extremar los cuidados en los siguientes aspectos:

· Lavar cuidadosamente las frutas y verduras con agua clorinada

· Evitar la contaminación crudo-cocido en la elaboración de comidas

· Mantener la cadena de frío de todos los alimentos, especialmente de los productos lácteos

· Correcta cocción de los alimentos (a temperaturas que garanticen la destrucción de la bacteria causante de la enfermedad)

· Adquirir carne picada en negocios habilitados y verificar que sea procesada en el momento de la compra

· Lavar cuidadosamente las manos antes de manipular alimentos.